•   1果仁菠菜【主料】鲜嫩菠菜300克,果仁50克。【调料】芥油25克,白糖5克,盐10克,胡椒面适量。【制作过程】(1)将菠菜摘洗干净,用开水烫一下捞出,入凉水过凉,沥干水分。果仁用温水浸炸,待油热后捞出,擀碎备用。(2)菠菜放入盐、白糖、胡椒面、芥油,和擀碎的果仁一起拌匀,入盘即可。【特点】清淡爽口,咸香略辣。------------------------------------------------第2种方法以前吃的果仁菠菜都是放盐什么的调味,今天做个带芝麻酱的。材料:菠菜、花生、芝麻酱、盐、水做法:1、菠菜洗净、切段、淖熟。2、花生米炸熟。3、芝麻酱用盐和水解开。4、以上东东拌一拌。---------------------------------------------------【果仁菠菜】原料:嫩菠菜300g花生米50g花生酱2汤匙(30g)盐1/2茶匙(3g)香油1/2茶匙(3ml)油3汤匙(100ml)实耗30ml做法:1)菠菜择洗干净,放入滚水中氽烫后捞出,用清水过凉,沥干水分后切成4cm长的段备用。2)炒锅入油,以小火烧至五成热,放入花生仁炸至八成熟,关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。3)用2汤匙水将花生酱稀释,放入盐,鸡精,香油搅拌均匀。4)将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中,淋上酱汁即可。----------------------------------------------------

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    炸果仁
    炸果仁
    2019-11-04 10:48
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